Depuis le 1er janvier 2016, les travailleurs qui entrent en contact avec des denrées ou substances alimentaires ne doivent plus se faire examiner par le médecin du travail : ni avant l’entrée en service, ni de façon périodique, sauf si l’employeur demande expressément une quelconque forme de surveillance de santé, à définir de commun accord.
Par ailleurs, un A.R. du 03.07.2018 ABROGE l'obligation pour un travailleur du secteur alimentaire entrant en contact direct avec les denrées alimentaires de prouver au moyen d'un certificat médical qu'aucune raison médicale n'empêche son activité dans ce secteur. La note d'information du CEDIOM a été remise à jour dans ce sens.